ОЦЕНКА СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА МОРКОВИ СТОЛОВОЙ

Морковь столовая является одним из основных корнеплодов, выращиваемых в России и в мире. Она ценится за отличные вкусовые качества, высокую урожайность, неприхотливость в выращивании и универсальность использования. В моркови содержится самое большое среди овощных культур количество каротина (от 5 до 30 мг на 100 г сырого вещества), а также большое количество витаминов группы В, РР и С, минеральные соли, сахара, клетчатка, аминокислоты и другие биологически активные вещества

В России выделяют семь основных и три промежуточных сортотипа, различающихся формой и размером корнеплода. К основным относятся Нантская, Шантенэ, Берликум, Амстердамская, Флакке (Валерия), Парижская каротель и Мини-морковь. К промежуточным, или переходным, сортотипам относятся Берликум/Нантская, Флакке/Каротинная и Шантенэ/Данверс

По данным Росстата, в 2023 г. овощей открытого грунта было высажено 476 тыс. га, а в 2022-м — 482 тыс. га, из которых площади возделывания моркови составляли более 23 тыс. га

В нашей стране наблюдается устойчивая тенденция по снижению как посевных площадей, так и валовых сборов моркови. Причинами такого положения являются ряд системных проблем всей отрасли овощеводства, включая технологическое отставание, рост цен на ГСМ, минеральные удобрения, пестициды и другие производственные ресурсы, зависимость от поставок импортного посевного материала, отсутствие организованного сбыта продукции у малых фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств, дачников, дефицит мощностей хранения готовой продукции, недостаточность государственной поддержки овощеводства открытого грунта

Корнеплоды моркови в том или ином виде входят в ежедневный рацион большинства людей. Возникает необходимость их длительного хранения. В период вегетации морковь поражается многими болезнями, которые оказывают влияние на ее хранение в дальнейшем. Потери корнеплодов моркови при хранении нередко достигают 20–25%

В современном овощеводстве сорт выступает центральным элементом технологии, непосредственно влияя на рентабельность производства. Однако аграрии все чаще ориентируются на гибриды F1, ценя их за стабильность, высокую урожайность и приспособленность к интенсивным технологиям

Наиболее распространённым и перспективным подходом к созданию устойчивых к неблагоприятным условиям сортов является использование метода прямой клеточной селекции на основе культуры изолированных клеток, тканей и органов растений in vitro

Селекция моркови направлена на повышение урожайности и качества продукции (высокое содержание каротина, низкое содержание нитратов, хорошие вкусовые и технологические качества, лежкость при длительном хранении), на скороспелость, пригодность к механизированной уборке, устойчивость к болезням и вредителям

Основные требования, предъявляемые к сортам и гибридам, пригодных для механизированной технологии: корнеплоды цилиндрической, конической и овальной форм, выровненные, длиной не более 20 см, с глубиной залегания в почве не более 25 см, диаметром 2–7 см, индексом формы 3–6, с гладкой поверхностью. Доля треснувших корнеплодов не должна превышать 3%; при падении с высоты 50 см — процент поврежденных корнеплодов не более 5%. Товарность более 80%, не пораженная болезнями ботва не менее 40 см, прочность ботвы при обрыве — более 50 Н

Цель работы: оценить селекционный материал моркови столовой по хозяйственно ценным признакам.

Место проведения исследования: ВНИИО — филиал ФГБНУ ФНЦО, открытый грунт, 2024–2025 гг. Объект исследования: селекционный материал моркови столовой.

Почвенные условия: аллювиальные луговые, среднесуглинистые, насыщенные, влагоёмкие почвы. Глубина пахотного слоя — 27 см, грунтовые воды — глубже 2 м.

Агротехника: Посев: вторая декада мая, однорядковые делянки площадью 2,1 м2, ширина междурядья — 70 см; Довсходовая обработка гербицидом «Стомп» (3 л/га, расход жидкости — 200 л/га). Уход: две междурядных культиваций за вегетацию; Уборка: середина сентября, вручную с механизированным подкапыванием скобой.

Методы оценки: Полевые испытания — выращивание образцов на делянках с соблюдением агротехнических требований; фенологические наблюдения (всходы, формирование корнеплода, созревание); учет урожайности (т/га) и массы корнеплода (г); визуальная оценка формы, окраски, выровненности. Оценка количественных хозяйственно-ценных признаков линейного материала включала: биометрию листовой розетки (длина, см; количество листьев, шт.); морфометрию корнеплода (длина, см; диаметр, см); расчет индекса формы корнеплода как отношения длины к диаметру

Инбредные линии (линии-опылители или линии С) играют ключевую роль в формировании гетерозисного эффекта гибридных комбинаций. Качество и свойство конечного гибрида напрямую зависят от характеристик используемых инбредных линий, что определяет соответствие продукта современным рыночным требованиям.

Провели оценку количественных хозяйственно-ценных признаков линейного материала моркови столовой (таблица 1).

Средняя длина листовой розетки находилась в диапазоне 45–59 см. Минимальное значение имела линия 225В. Максимальную величину имела линия ГКPSK05-1. Среднее значение длины листа 50,4 см. Количество листьев варьировало от 7 до 12 шт.

Средняя длина корнеплодов у линейного материала находилась в пределах 13,8…16,4 см. Меньшую длину отмечали у линии Тай1, а большую у Прим2. Средний диаметр корнеплодов был от 3,1 до 5,3 см. Наименьший диаметр был определен у линии 59/13В, а наибольший у ГКPSK05-2. Индекс формы корнеплода изменялся от 2,8 до 4,6. Все линии имели коническую форму корнеплода, можно отнести к сортотипу Шантенэ.

Наиболее перспективные линии: ГКPSK05-2, ГКPSK05-1, Прим2, имеющие сочетание крупных размеров корнеплодов и хорошо развитую листовую розетку.

Определяли вариацию признаков линейного материала моркови столовой (таблица 2).

Коэффициент вариации показывает степень выравненности корнеплодов по длине, диаметру и индексу формы. Чем ниже значение CV%, тем более однородны корнеплоды в пределах образца.

Коэффициент вариации был рассчитан на основании данных длины, диаметра и индекс формы корнеплода. Величина изменчивости признака варьирует от низких до средних значений (СV hp = 5–20%).

Коэффициент вариации длины корнеплодов линейного материала моркови столовой колебался от 5,3 до 10,5%. Коэффициент вариации диаметра корнеплодов изменялся от 5,3 до 11,6%. Коэффициент вариации индекса формы варьировал от 8,3% до 12,7%. Линейный материал проявившие себя со слабой изменчивостью корнеплода ГКPSK05-2, ГКPSK05-1, 75В, 59/13В.

Показатель средней массы товарного корнеплода моркови столовой изменялся от 119,0 до 190,4 г. Наибольшая масса была отмечена у линии Тай 1, меньшую массу корнеплода имела линия 59/13В (таблица 3).

Общая урожайность сортообразцов находилась в пределах от 50,6 до 76,2 т/га. Наибольшая урожайность была отмечена у линии 101, меньшую урожайность имела линия 661В. Уровень товарной урожайности изменялся от 37,9 до 56,2 т/га. Доля товарной продукции варьировала от 69,2 до 89,5%.

Выделившиеся линии могут быть исходным материалом для создания новых сортов и гибридов. Лидеры по комплексу признаков: ГКPSK05-1 — высокая товарная урожайность (56,2 т/га), хорошая масса (162,5 г), низкая вариация признаков; ГКPSK05-2 — низкая вариация длины (CV 5.3%), высокая доля товарной продукции (86,2%); 661В и Прим2В — максимальная доля товарной продукции (89,3-89,5%), хорошая выровненность; Тай1 — максимальная масса корнеплода (190,4 г), высокая товарная урожайность (56,1 т/га), отличная выровненность по длине (CV 5,5%).

Для получения максимально однородной продукции пригодны следующие линии ГКPSK05-1, ГКPSK05-2. Для промышленного выращивания с акцентом на товарность линии ГКPSK05-1, ГКPSK05-2, Тай1.