Вернуться к статье
Устойчивое развитие пребиотического функционального ингредиента из отработанной кофейной гущи с использованием ультразвуковой обработки при помощи ферментов
Different experimental treatment designs
Sample | Treatment Method | Enzyme(s) | Biochemical Classification / Components |
1 | Ultrasonication only | None | N/A (Physical Pretreatment) |
2 | Ultrasonication + Enzymatic | Celluclast BG | Cellulase (primarily endo-glucanase, cellobiohydrolase, and β-glucosidase) |
3 | Ultrasonication + Enzymatic | Pentopan Mono BG | Xylanase (endo-1,4-β-xylanase) |
4 | Ultrasonication + Enzymatic | Celluclast BG & Pentopan Mono BG | Cellulase & Xylanase complex |